Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty

Identité

Le fromage Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn au lait de brebis. Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (au niveau européen) depuis 1996.

Décret en vigueur :

Décret du 21 mars 2007

Origine :

Béarn et Pays Basque

Type :

Fromage PUR BREBIS, au lait entier, à pâte pressée non cuite (PPNC).

Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty
Région Aquitaine Conseil général Pyrénées-Atlantiques AAPrA - Gastronomie et Produits d'Aquitaine
  • Ossau-Iraty

30 ans d'Ossau-Iraty

Julien LASSALLE à LOURDIOS

Ossau-Iraty

Producteur Fermier au Béarn – Vallée d’Aspe

Chez :
LASSALLE Julien
Route d’Issor
64 570 LOURDIOS-ICHERE

N° Tél : 05 59 34 47 60 – 06 32 09 59 60
GPS : 43.056326 / -0.675900

Programme :

De 10h à 18h :
Nous irons à la rencontre du troupeau dans les prairies et nous vous ferons découvrir notre métier (visite de la ferme et de la cave d’affinage)
A 15h : Rendez-vous pour assister à la tonte des brebis chez un voisin.

Nous remercions nos partenaires :

  • Aquitaine le goût du bonheur
  • Pynénées Atlantique
  • Europe
  • « L’EUROPE S’ENGAGE » « Fonds Européen Agricole pour le
    Développement Rural : l’Europe investit dans les zones rurales »

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