Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty

Identité

Le fromage Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn au lait de brebis. Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (au niveau européen) depuis 1996.

Décret en vigueur :

Décret du 21 mars 2007

Origine :

Béarn et Pays Basque

Type :

Fromage PUR BREBIS, au lait entier, à pâte pressée non cuite (PPNC).

Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty
Région Aquitaine Conseil général Pyrénées-Atlantiques AAPrA - Gastronomie et Produits d'Aquitaine
  • Ossau-Iraty

30 ans d'Ossau-Iraty

Pierre ALDAX à OSSES

Ossau-Iraty

Producteur Fermier au Pays Basque – Basse Navarre

Chez :
ALDAX Pierre
Ferme Etchearria
64 780 OSSES

N° Tél : 05 59 37 74 87
GPS : 43.239763 / -1.297824

Programme :

De 10h à 12h et de 16h à 18h :
Visite guidée de la ferme (élevage, traite, fabrication et affinage).
Puis dégustation d’Ossau-Iraty.
À 18h :
Venez assistez au repas du troupeau.

Nous remercions nos partenaires :

  • Aquitaine le goût du bonheur
  • Pynénées Atlantique
  • Europe
  • « L’EUROPE S’ENGAGE » « Fonds Européen Agricole pour le
    Développement Rural : l’Europe investit dans les zones rurales »

  • Euskal Irratiak
  • Noix du Périgord
  • Jambon de Bayonne
  • Pruneaux d’Agen
  • Porc Basque
  • Piment d’Espelette
  • Cerise itxassou
  • Kiwi d'Adour
  • Kiwi d'Adour
  • Madiran
  • Route des vins de Jurançon
  • Cave de Jurançon
  • France Bleu
  • Bipereztian
  • Transports Renaud