Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty

Identité

Le fromage Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn au lait de brebis. Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (au niveau européen) depuis 1996.

Décret en vigueur :

Décret du 21 mars 2007

Origine :

Béarn et Pays Basque

Type :

Fromage PUR BREBIS, au lait entier, à pâte pressée non cuite (PPNC).

Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty
Région Aquitaine Conseil général Pyrénées-Atlantiques AAPrA - Gastronomie et Produits d'Aquitaine
  • Ossau-Iraty

Actualités Ossau-Iraty

Retrouvez l’AOP Ossau-Iraty cet été près de chez vous !

Vous pouvez retrouver l’AOP Ossau-Iraty sur plusieurs événements en cet été 2011 !

Nous étions présents à la fête de l’Eté et du Casse Croûte à Salers le 18 et 19 Juin 2011, une foire gastronomique regroupant diverses dégustations de produits, des concours de fromages et des démonstrations de fabrication.

L’AOP Ossau-Iraty est en Savoie pour la 7ème fête des fromages à la Chambre en Maurienne le samedi 2 juillet en soirée et le dimanche 3 juillet 2011 de 10h à 19H. Des animations seront organisées pour la découverte des fromages et du territoire.

Ossau-Iraty est également présent à la 4ème édition de la Ferme en ville 2011 le samedi 25 Juin et dimanche 26 Juin à Morlaàs, un événement organisé par la Chambre d’Agriculture.