Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty

Identité

Le fromage Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn au lait de brebis. Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (au niveau européen) depuis 1996.

Décret en vigueur :

Décret du 21 mars 2007

Origine :

Béarn et Pays Basque

Type :

Fromage PUR BREBIS, au lait entier, à pâte pressée non cuite (PPNC).

Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty
Région Aquitaine Conseil général Pyrénées-Atlantiques AAPrA - Gastronomie et Produits d'Aquitaine
  • Ossau-Iraty

Actualités Ossau-Iraty

Les foires aux fromages Ossau-Iraty pour l’été 2011

Retrouvez le programme des foires aux fromages Ossau-Iraty :

  • BIDARRAY – 14 JUILLET
  • SAINT ETIENNE DE BAIGORRY – 17 JUILLET
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 21 JUILLET
  • ETSAUT – 24 JUILLET
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 28 JUILLET
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 4 AOUT
  • SAINT JEAN LE VIEUX – 11 AOUT
  • ESPELETTE – 12 AOUT
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 19 AOUT
  • TARDETS – 18 AOUT
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 18 AOUT
  • OSSES – 25 AOUT
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 8 SEPTEMBRE
  • ARAMITS – du 15 au 18 SEPTEMBRE