Fromage AOP Ossau-Iraty

Identité

Le fromage Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn au lait de brebis. Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (au niveau européen) depuis 1996.

Décret en vigueur :

Décret du 21 mars 2007

Origine :

Béarn et Pays Basque

Type :

Fromage PUR BREBIS, au lait entier, à pâte pressée non cuite (PPNC).

Fromage AOP Ossau-Iraty
Région Aquitaine Conseil général Pyrénées-Atlantiques AAPrA - Gastronomie et Produits d'Aquitaine
  • Ossau-Iraty
  • Ossau-Iraty
  • Ossau-Iraty

Actualités Ossau-Iraty

Les premières foires du fromage débutent

Retrouvez le programme des FOIRES GASTRONOMIQUE et des FETES DU FROMAGE de la zone Ossau-Iraty :

  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 15 JUILLET
  • SAINT ETIENNE DE BAIGORRY – 18 JUILLET
  • BORTUAREN EGUNA – Plateau d’IRATY – 18 JUILLET
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 22 JUILLET
  • ETSAUT – 25 JUILLET
  • OSSES – 29 JUILLET
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 5 AOUT
  • SAINT JEAN LE VIEUX – 12 AOUT
  • ESPELETTE – 13 AOUT
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 19 AOUT
  • TARDETS – 19 AOUT
  • SAINT ETIENNE DE BAIGORRY – 22 AOUT
  • OSSES – 26 AOUT
  • SAINT JEAN PIED DE PORT – 9 SEPTEMBRE
  • ARAMITS – 18 ET 19 SEPTEMBRE
  • LARUNS – 2 ET 3 OCTOBRE