Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty

Identité

Le fromage Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn au lait de brebis. Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (au niveau européen) depuis 1996.

Décret en vigueur :

Décret du 21 mars 2007

Origine :

Béarn et Pays Basque

Type :

Fromage PUR BREBIS, au lait entier, à pâte pressée non cuite (PPNC).

Fromage au lait de brebis AOP Ossau-Iraty
Région Aquitaine Conseil général Pyrénées-Atlantiques AAPrA - Gastronomie et Produits d'Aquitaine
  • Ossau-Iraty

Actualités Ossau-Iraty

Recette – Bouchée de cranberry à l’Ossau-Iraty

En ce début de semaine, nous vous proposons une recette sucrée salée en provenance de l’émission de TF1, « Petits plats en équilibre » animée par Laurent Mariotte. De plus, pour vous faciliter la vie cette recette est accompagnée d’une vidéo.

Pour cette recette vous aurez besoin de cranberry, feuilles de gélatine, du miel d’oranger et bien sur fromage pur brebis AOP Ossau-Iraty.

Vous trouverez toutes les informations nécessaires à la réalisation de cette recette sur la page de l’émission « Petits plats en équilibre ».

Si vous voulez voir la préparation de cette recette animée par Laurent Mariotte vous pouvez y accéder directement ici.

Bouchée de cranberry à l’Ossau-Iraty
http://www.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/recettes/bouchee-de-cranberry-a-l-ossau-iraty-6157445.html

Vidéo :