Pays Basque – Soule
LICQ
Organisée par l’Association Bortü Bidian et ses partenaires
Toutes les informations sur le site www.transhumance-soule.com
Tel : 05 59 28 05 26 – 06 32 64 92 88
GPS : 43.066436 / -0.876715

Programme :

12 h à 17 h :
Descente des troupeaux
13 h à 19 h :
- Expositions de machines et matériels agricoles
- Expositions de photos, animations, stands d’artisans, projection vidéo, …
- Buvette et sandwichs
17h30 – 18 h :
Jeux anciens – Botülüzia
20h30 :
Repas à base d’agneau de lait chez les restaurateurs et dans la salle communale.

Réservations :

- Office de Tourisme de Soule (Tardets : 05 59 28 51 28 ou Mauléon : 05 59 28 02 37)
- Restaurant Chez Bouchet (05 59 28 61 01)
- Calamity Jane Saloon (05 47 71 30 01)

Fromagerie au Pays Basque – Basse Navarre

Chez :
Fromagerie d’Irati
Route d’Iraty – RD 18
64 220 MENDIVE

N° Tél : 05 59 37 63 86 – 06 74 82 04 71
GPS : 43.095021 / -1.109619

Programme :

De 10h à 13h et de 15h à 19h :
- Dégustation de fromage AOP Ossau-Iraty offerte.
- Visite gratuite de la Nouvelle Fromagerie Ecologique au pied de la Forêt d’Iraty.
Découvrez notre métier de fromager grâce à une visite interactive !
Pour fêter cet anniversaire une pluie de Tomme AOC Ossau-Iraty à gagner !

Producteur Fermier au Pays Basque – Basse Navarre

Chez :
ALDAX Pierre
Ferme Etchearria
64 780 OSSES

N° Tél : 05 59 37 74 87
GPS : 43.239763 / -1.297824

Programme :

De 10h à 12h et de 16h à 18h :
Visite guidée de la ferme (élevage, traite, fabrication et affinage).
Puis dégustation d’Ossau-Iraty.
À 18h :
Venez assistez au repas du troupeau.

Producteur Fermier au Pays Basque – Basse Navarre

Chez :
EARL AGERRIA
Chez Jean-Claude et Bernadette POCHELU
Ferme Agerria
64 640 SAINT MARTIN D’ARBEROUE

N° Tél : 05 59 29 45 39
GPS : 43.336306 / -1.195524

Programme :

De 10h à 11h30 et de 14h à 18h30 :
- Visite de la ferme : élevage de brebis Manech Tête Rousse (conduite du troupeau, alimentation, traite,…), vidéo de la ferme montrant la fabrication de notre fromage et élevage de porcs de race basque en plein air.
- Dégustation de notre fromage Ossau-Iraty au lait cru, de salaisons et du Jambon du Kintoa.

Fromagerie au Pays Basque – Basse Navarre

Chez :
Fromagerie AGOUR
Ecomusée Basque du Fromage et du pastoralisme
ZA UR XABALETA
64 640 HELETTE

N° Tél : 05 59 37 63 86 – 06 74 82 04 71
GPS : 43.305607 / -1.266710

Programme :

De 8h30 à 12h :
– Dégustation de fromage AOP Ossau-Iraty offerte.
– Visite gratuite du Musée Basque du Fromage et du Pastoralisme
Pour fêter cet anniversaire une pluie de Tomme AOC Ossau-Iraty à gagner !

Producteur Fermier au Béarn – Vallée d’Aspe

Chez :
LASSALLE Julien
Route d’Issor
64 570 LOURDIOS-ICHERE

N° Tél : 05 59 34 47 60 – 06 32 09 59 60
GPS : 43.056326 / -0.675900

Programme :

De 10h à 18h :
Nous irons à la rencontre du troupeau dans les prairies et nous vous ferons découvrir notre métier (visite de la ferme et de la cave d’affinage)
A 15h : Rendez-vous pour assister à la tonte des brebis chez un voisin.

Producteur Fermier au Pays Basque – Basse Navarre

Chez :
GAEC BETIARI
Albert, Lydie et Sophie ESAIN
Ferme Feranyo
64 430 LES ALDUDES

N° Tél : 05 59 37 55 98 – 06 74 42 56 45
GPS : 43.085227 / -1.458740

Programme :

De 10h à 18h :
- La vie de fromagers en montagne.
Entre découverte et tradition, retrouvez nous à la ferme “Feranyo”, une vue panoramique à vous couper le souffle vous y attend.
Après une visite de la ferme et des caves d’affinage, nous vous ferons déguster notre fromage Ossau-Iraty.

Producteur Fermier au Pays Basque – Basse Navarre

Chez :
GAEC XISTU
Maité, Arño GONI et Beñat MERLE
Ferme Irungaraia
64 780 SAINT MARTIN D’ARROSSA

N° Tél : 05 59 37 73 24
GPS : 43.238196 / -1.313241

Programme :

De 10h à 12h et de 15h à 18h : Présentation de la ferme et du métier (visite, diaporama, dégustation de fromage)