Tortilla basco béarnaise à l’Ossau-Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 10 min
Cuisson 10 min – Niveau de difficulté : Moyen – Budget : Bon marché Lire la suite
Tartare de jeunes légumes à l’Ossau-Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 30 min
Cuisson 5 min – Niveau de difficulté : Moyen – Budget : Moyen Lire la suite
Risotto crémeux et copeaux d’Ossau-Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 10 min
Cuisson 30 min – Niveau de difficulté : Facile – Budget : Bon marché Lire la suite
Régaline d’Ossau-Iraty à la tomate confite
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 25 min
Cuisson 15 min – Niveau de difficulté : Assez difficile – Budget : Moyen Lire la suite
Huîtres du bassin tiédies à l’écume d’Ossau Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 20 min
Cuisson 20 min – Niveau de difficulté : Moyen – Budget : Moyen Lire la suite
Petit hamburger mousseline d’oignons nouveaux et Ossau-Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 20 min
Cuisson 15 min – Niveau de difficulté : Moyen – Budget : Bon marché Lire la suite
Raviolis farcis à l’Ossau-Iraty salade de roquette
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 30 min Lire la suite
Tartare de saumon à la crème d’Ossau-Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 30 min Lire la suite
Croûtons d’anchois marinés aux piments vinaigrette à l’Ossau-Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 40 min Lire la suite
Asperges au lard et à l’Ossau-Iraty
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 20 min Lire la suite
Tartine à l’oeuf poché à la fondue d’Ossau-Iraty coulis piperade cornet de jambon aux croutons
Entrée
Pour 4 personnes – Préparation 30 min Lire la suite
