Carré d’agneau de lait et ses carottes paillasson à l’Ossau-Iraty
En plat
Pour 4 personnes – Préparation 30 min Lire la suite
Très apprécié en Espagne, l’agneau de lait des Pyrénées reste peu connu en France. Un tord qu’espère redresser Jean-Michel Armagnague, [...]
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L’Ossau-Iraty : Un fromage au lait de brebis du Pays Basque et du Béarn.
L’Ossau-Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque et du Béarn.
Il est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (Appellation d’Origine Protégé – niveau Européen) depuis 1996.
En plat
Pour 4 personnes – Préparation 30 min Lire la suite
En plat
Pour 4 personnes – Préparation 30 min Lire la suite
En plat
Pour 4 personnes Lire la suite
En plat
Pour 4 personnes – Préparation 15 min Lire la suite