109 étapes en Béarn et Pays-Basque

Au fil de la Route du fromage AOP Ossau-Iraty ce sont 109 étapes (fermes, fromageries, affineurs) que vous pourrez découvrir. Vous n’allez pas toutes les faire ! Alors comment choisir ?

La Route du fromage AOP Ossau-Iraty peut vous permettre de trouver facilement un fromage AOP, chez un producteur, près de vous. Mais aussi d’aller à la rencontre du pastoralisme ou de découvrir la fabrication traditionnelle en découvrant une zone géographique d’exception, que ce soit côté Pays Basque ou côtés Béarn.

Questions fréquentes

L'entrée des étapes est-elle payante ?

Non, l’entrée dans les étapes est gratuite. Parfois la visite des fromageries peut-être payante.

Ces informations sont toujours précisées sur la fiche de l’étape choisie.

Puis-je facilement ramener du fromage ?

Toutes les étapes proposent la vente de fromage AOP Ossau-Iraty.

Les qualités du fromage lui permettent d’être facilement transporté sans être obligatoirement au frais (même si c’est recommandé).
Vous pouvez sans risque garder votre fromage avec vous le temps de votre ballade et le déguster plus tard.

En cas de grosse chaleur vous pourrez constater que le fromage a « sué », ce processus naturel le rendra simplement plus sec, mais il sera toujours aussi bon.

Ou trouver la carte de la Route du Fromage ?

Vous trouverez le dépliant-carte dans les Offices de tourisme des Pyrénées-Atlantiques, dans les étapes, au siège de syndicat de défense de l’AOP Ossau-Iraty ou le long de la Route du Fromage.

Vous pouvez aussi le télécharger.

Actualités de la Route du Fromage