Duhalde Beñat et Maïté

Duhalde Beñat et Maïté
Route du Fromage

L’exploitation fermière familiale de Beñat et Maïté, son épouse, profite de la proximité des grottes Oxocelhaya, haut lieu touristique du Pays Basque. La bergerie est située à 3 km de la maison et offre un joli point de vue sur les Pyrénées et le vieux château de Belzunce. A ces attraits, ils ajoutent la qualité de leur production certifiée agriculture biologique et l’attractivité de leur point de vente installé dans leur grande maison basque.

Beñat s’est installé sur la ferme familiale en 88 et Maïté, son épouse, l’a rejoint en 1991. Ils élèvent 250 brebis manech tête rousse et quelques porcs pour valoriser le petit lait et sont quasiment autonomes pour l’alimentation de leurs brebis. Ils veillent à assurer un pâturage tournant pour préserver la santé de leur troupeau et sont engagés dans une démarche de plantation de haie pour favoriser la biodiversité, entretenir le paysage et bénéficier d’un effet brise-vent bénéfique aux cultures.

Leurs produits (fromages AOP Ossau-Iraty, viande fraiche de porc, paté et jambon) sont commercialisés directement à la ferme. Ils livrent aussi l’AMAP d’Hasparren et on peut trouver leurs fromages à la boulangerie de Cauneille près de Peyrehorade.

Horaires

Horaires

Ouvert de 10h 12h et de 15h à 19h (appeler avant). Fermé le dimanche.

Coordonnées

Coordonnées

Retrouvez cette étape sur la carte au n°16

Adresse : Ferme Betirisantsenia 64240 Ayherre
Téléphone : 06 51 96 47 89 / 06 74 90 46 89
Email : benat.duhalde@wanadoo.fr
Site web : www.producteurs-fermiers-pays-basque.fr/fr/producteur/duhalde-maite-benat/
GPS : 43.381016 / -1.223800
Animation

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Possibilité d’assister à la traite. Présence foire et marché : Anglet jeudi matin, Asunak (septembre à mendionde), lurent (Novembre à Biarritz)

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