Françoise & Alain Perret

Françoise & Alain Perret
Route du Fromage

Après quatre mois d’estive en vallée d’Aspe, les 200 brebis redescendent à l’automne à Monein. Située en plein coeur du vignoble de Jurançon, l’alliance entre le vin et le fromage y est ici toute naturelle. Les fromages Ossau-Iraty sont affinés entre quatre et neuf mois : moelleux ou secs, chaque saison offrira une saveur différente. C’est aussi à cette période de l’année qu’ils travaillent avec les producteurs de vin de Jurançon des coteaux de Monein. Ils embellissent ainsi la dégustation de leurs fromages par celles de Jurançon. Ils seront même capables de parler avec autant de ferveur et de délices de ces vins que de l’Appellation Ossau-Iraty.

 

Horaires

Horaires

Ouvert de 9h à 20h. Fermé le dimanche.

Coordonnées

Coordonnées

Retrouvez cette étape sur la carte au n°99

Adresse : Maison Liza-Route de Navarrenx Chemin du Moulin d'Ayres 64360 Monein
Téléphone : 05 59 21 37 96
Email : alainperret64@gmail.com
GPS : 43.307381 / -0.618726
Visite

Visite

Visite du saloir possible.
Animation

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Présents sur 3 marchés de producteurs en soirée : en juin à Gelos, en août à Monein, en septembre à Arthez-de-Béarn et au fêtes de Monein le 1er dimanche d'Août.

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