Un brin aventureux ? Empruntez cette route de montagne qui vous mènera sans détour à la ferme de Jean-Marc et Nicolas Bengochea à 3 kilomètres du village de Larrau dans ce cadre mythique au pied du Pic d’Orhy et de la forêt d’Iraty. Ils vous dévoileront les secrets de la fabrication de l’Ossau-Iraty issu du lait de leurs brebis Manex Tête Noire, ainsi que les différentes facettes de leur métier. Après çà vous n’hésiterez plus entre la poire et le fromage.