Les fermiers ont aussi leurs marques !

Certains producteurs fermiers font le choix de commercialiser leurs fromages sous une marque qui leur est propre, notamment pour les rendre plus facilement identifiables.

D’autres ne vendent que sous leurs noms.

Le point commun de tous ces fromages est le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty qui garantit la qualité de ces fromages, le reste est surtout une histoire de goûts !

Quelques marques :

• Ekiola,
• Miramon