Centre d’interprétation de l’AOP Ossau-Iraty
Il était un fromage…
Ce centre d’interprétation est la “Maison” de l’AOP Ossau-Iraty. Les producteurs de lait, les fromagers et les affineurs de fromages AOP Ossau-Iraty ont ainsi souhaité que ce lieu soit :
![public public](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/public-100x100.jpg)
Ouvert à tous
L’entrée est gratuite et le centre est ouvert aux visites de groupes.
![rencontre rencontre](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/rencontre-100x100.jpg)
Un lieu de rencontre
Régulièrement venez à la rencontre de producteurs de l’AOP Ossau-Iraty qui vous feront déguster le fruit de leur travail.
Les visiteurs peuvent :
![decouverte decouverte](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/decouverte-100x100.jpg)
Découvrir
Venez en apprendre plus sur la route du fromage AOP Ossau-Iraty et partez arpenter le territoire basque et béarnais.
![degustation degustation](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/degustation-100x100.jpg)
Déguster et acheter
Tous les jours, venez déguster l’AOP Ossau-Iraty (de fromagerie, fermier, fermier d’estive). Régulièrement des producteurs de l’AOP Ossau-Iraty viendront également vous faire déguster, et vendre, leurs fromages.
Un centre d’interprétation imaginé autour du voyage
Partez en “voyage” à bord de l’histoire de l’AOP Ossau-Iraty. Une visite ludique et informative où vous pourrez en apprendre plus sur notre AOP. Immergez-vous dans le quotidien des bergers, découvrez le cycle de la brebis, les méthodes de fabrication de l’AOP Ossau-Iraty, le territoire de l’appellation…
![](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/Centre-dinterprétation-Ossau-Iraty-à-Espelette-1-1.jpg)
Espace dégustation
Un espace dégustation se situe à l’entrée du Centre d’Interprétation. Tous les jours, des fromages AOP Ossau-Iraty (de fromagerie, fermier, fermier d’estive) sont proposés à la dégustation.
![](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/OI_Inaug-Espelt_180921_©AD_012.jpg)
Dessine-moi une brebis
Un espace d’expression dédié aux enfants, leur proposant de dessiner une brebis, à l’aide d’un modèle collé au mur. L’occasion de laisser libre court à leur imagination pendant que les plus grands en apprennent plus sur l’AOP.
![](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/OI_Inaug-Espelt_180921_©AD_470.jpg)
![](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2018/10/OI_Inaug-Espelt_180921_©AD_001.jpg)
Ouvert de Pâques à Toussaint, du lundi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 18h. Peut être ouvert à d’autres moments (téléphoner avant).
390, rue principale
64250 Espelette
05 59 37 86 61
![](https://www.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2023/03/financeurs.jpg)
...sur les réseaux
Voir notre politique de confidentialité