Centre d’interprétation de l’AOP Ossau-Iraty

 

Il était un fromage…

 

Ce centre d’interprétation est la « Maison » de l’AOP Ossau-Iraty. Les producteurs de lait, les fromagers et les affineurs de fromages AOP Ossau-Iraty ont ainsi souhaité que ce lieu soit :

public

Ouvert à tous

L’entrée est gratuite et le centre est ouvert aux visites de groupes.

rencontre

Un lieu de rencontre

Régulièrement venez à la rencontre de producteurs de l’AOP Ossau-Iraty qui vous feront déguster le fruit de leur travail.

Les visiteurs peuvent :

decouverte

Découvrir

Venez en apprendre plus sur la route du fromage AOP Ossau-Iraty et partez arpenter le territoire basque et béarnais.

degustation

Déguster et acheter

Tous les jours, venez déguster l’AOP Ossau-Iraty (de fromagerie, fermier, fermier d’estive). Régulièrement des producteurs de l’AOP Ossau-Iraty viendront également vous faire déguster, et vendre, leurs fromages.

Un centre d’interprétation imaginé autour du voyage

Partez en « voyage » à bord de l’histoire de l’AOP Ossau-Iraty. Une visite ludique et informative où vous pourrez en apprendre plus sur notre AOP. Immergez-vous dans le quotidien des bergers, découvrez le cycle de la brebis, les méthodes de fabrication de l’AOP Ossau-Iraty, le territoire de l’appellation…

Espace dégustation

Un espace dégustation se situe à l’entrée du Centre d’Interprétation. Tous les jours, des fromages AOP Ossau-Iraty (de fromagerie, fermier, fermier d’estive) sont proposés à la dégustation.

Dessine-moi une brebis

Un espace d’expression dédié aux enfants, leur proposant de dessiner une brebis, à l’aide d’un modèle collé au mur. L’occasion de laisser libre court à leur imagination pendant que les plus grands en apprennent plus sur l’AOP.

Ouvert du mardi au vendredi : 10h à 13h et de 14h à 18h.
Et de façon aléatoire les autres jours de la semaine en fonction de la présence de producteur.

Votre contact :
Amaïa LARRONDE

al@ossau-iraty.fr

390, rue principale
64250 Espelette