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Rencontre avec Antoine Chépy

Des grandes maisons à l’auberge Haraneko Borda, Antoine Chépy nous raconte son parcours et sa cuisine.

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Elise dit à table une blogueuse passionnée

“Je suis Elise, passionnée par la cuisine, et l’art de la table! J’adore passer mon temps en cuisine ou dans mes cahiers à réfléchir, tester, inventer, réaliser!”

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Framboize in the kitchen : blogueuse culinaire épicurienne

“Femme mure, épicurienne, mariée, 3 enfants, kiffant la life. Photographe, blogueuse, essayant de se dépatouiller avec la vie.”

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Nathalie-pagnoux-envie-apero

Nathalie Pagnoux, blogueuse “Envie d’apéro”

“Fan d’apéro, j’invente et je crée à l’infini des recettes pour apéro dinatoire, parce que l’apéro c’est la vie !”

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cuisimiam

Cuisimiam : blogueuse culinaire épicurienne

“Epicurienne dans l’âme, la cuisine n’était pourtant pas ce genre de chose que l’on transmet chez moi de génération en génération. Je m’y suis intéressée un peu par hasard, sur le tard, lors de ma 1ère grossesse.”

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Picamour : une blogueuse culinaire moderne

Découvrez le portrait de Marie, une blogueuse culinaire jeune et moderne, croquant la vie à pleine dent.

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Fabrice Idiart, chef cuisinier

Fabrice Idiart, le talentueux chef de La Réserve à Saint Jean de Luz nous parle de sa vision de la gastronomie et de la vie.

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Bénédicte Le Bec, oenologue

Découvrez l’interview de Bénédicte Le Bec, oenologue aussi passionnée que passionnante !

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Beñat, fromager-affineur

Découvrez l’interview de Beñat, fromager-affineur aux halles de Saint Jean de Luz.

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Pierre Chilo Chef cuisinier

Chef cuisinier du restaurant le chilo à Barcus, Pierre Chilo nous parle de son parcours et de sa passion pour la cuisine et son métier.

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Marion Flipo, bloggueuse culinaire

Marion Flipo, bloggueuse culinaire, auteur et globe-trotter gastronome nous parle de sa passion pour la cuisine et le fromage !

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Pierre Etchemaïté, chef ambassadeur

Pierre Etchémaïté, la cuisine, la Soule, les produits du terroir et l’AOP Ossau-Iraty. Des inséparables.

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Mai 22

Open
Il y a quelques semaines sortait un épisode de podcast avec Alain Lasserre, producteur de fromage AOP Ossau-Iraty. 🙌

📌 Vous pouvez écouter cette création Podcastine x Les Produits de Nouvelle-Aquitaine juste ici : https://podcastine.fr/manger-ou-mieux-manger-episode-1/

📸 Crédits @AREOVLA

#lesproduitsdenouvellequitaine #parlonsdargicultureNA #aimetonagri #aquitanima #mangermieuxoumieuxmanger #ossauiraty #ossauiratycheese #ardigasna #gasna #fromagedespyrenees #lefromagecestlavie #fromagebrebis #fromagefermier #tommedebrebis #tommesdespyrénées #brebis #brebislaitiere #produitslocaux #produitlocal #jepeuxpasjaiestives #mangeraop #fromageaop #fromageaddict #paysbasque #euskadi #pyrenees #nouvelleaquitaine #bordeaux

Il y a quelques semaines sortait un épisode de podcast avec Alain Lasserre, producteur de fromage AOP Ossau-Iraty. 🙌

📌 Vous pouvez écouter cette création Podcastine x Les Produits de Nouvelle-Aquitaine juste ici : https://podcastine.fr/manger-ou-mieux-manger-episode-1/

📸 Crédits @AREOVLA

#lesproduitsdenouvellequitaine #parlonsdargicultureNA #aimetonagri #aquitanima #mangermieuxoumieuxmanger #ossauiraty #ossauiratycheese #ardigasna #gasna #fromagedespyrenees #lefromagecestlavie #fromagebrebis #fromagefermier #tommedebrebis #tommesdespyrénées #brebis #brebislaitiere #produitslocaux #produitlocal #jepeuxpasjaiestives #mangeraop #fromageaop #fromageaddict #paysbasque #euskadi #pyrenees #nouvelleaquitaine #bordeaux
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Mai 17

Open
📣 Visiter un éco-musée | Animation route du fromage 🚗

Demain, jeudi 18 mai c’est la journée des musées ! 🏛 Pour l’occasion, si vous programmiez un tour sur notre route du fromage AOP Ossau-Iraty ? 😄

📌 Plusieurs étapes éco-musées vous accueillent au cours de l’année. Ils conservent et valorisent les savoirs-faire, les traditions et les métiers liés à la fabrication du fromage AOP Ossau-Iraty. 🐑

📌 Vous retrouvez ainsi les étapes :
- N°25 la fromagerie @maison_agour à Hélette ☎️ 0559376386
- N°59 l’Etxola à Lecumberry ☎️ 0988191237
- N°119  les fermiers Basco-béarnais d’Accous ☎️ 0559347606
- N°9 le centre d’interprétation de l’AOP Ossau-Iraty à Espelette ☎️ 0559378661

Attention si vous souhaitez y passer un jour férié, pensez à appeler avant pour être sûr que ce soit bien ouvert ! 😉

📲 Retrouvez toutes les infos sur la route directement sur notre site rubrique Route du fromage

#savoirfaire #savoirfairefrancais #artisanatfrancais #artisanat #produitslocaux #musée #museum #ecomusee #ecomuseum #fabricationartisanale #vacances #vacancesenfrance #vacancesenfamille #sortieenfamille #activiteenfamille #routedufromage #routedufromageossauiraty #ossauiraty #fromageossauiraty #instacheese #ardigasna #mangeraop #fromage #bearn #bearnpyrenees #béarn #paysbasque #euskalherria

📣 Visiter un éco-musée | Animation route du fromage 🚗

Demain, jeudi 18 mai c’est la journée des musées ! 🏛 Pour l’occasion, si vous programmiez un tour sur notre route du fromage AOP Ossau-Iraty ? 😄

📌 Plusieurs étapes éco-musées vous accueillent au cours de l’année. Ils conservent et valorisent les savoirs-faire, les traditions et les métiers liés à la fabrication du fromage AOP Ossau-Iraty. 🐑

📌 Vous retrouvez ainsi les étapes :
- N°25 la fromagerie @maison_agour à Hélette ☎️ 0559376386
- N°59 l’Etxola à Lecumberry ☎️ 0988191237
- N°119 les fermiers Basco-béarnais d’Accous ☎️ 0559347606
- N°9 le centre d’interprétation de l’AOP Ossau-Iraty à Espelette ☎️ 0559378661

Attention si vous souhaitez y passer un jour férié, pensez à appeler avant pour être sûr que ce soit bien ouvert ! 😉

📲 Retrouvez toutes les infos sur la route directement sur notre site rubrique Route du fromage

#savoirfaire #savoirfairefrancais #artisanatfrancais #artisanat #produitslocaux #musée #museum #ecomusee #ecomuseum #fabricationartisanale #vacances #vacancesenfrance #vacancesenfamille #sortieenfamille #activiteenfamille #routedufromage #routedufromageossauiraty #ossauiraty #fromageossauiraty #instacheese #ardigasna #mangeraop #fromage #bearn #bearnpyrenees #béarn #paysbasque #euskalherria
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Mai 15

Open
📣 Fête de la transhumance 2023 ⛰

Ce weekend, ce ne sont pas les brebis qui transhument d'Aussurucq à Ahüzki mais les vaches. 🐑 Cependant, le collectif @bortubidian vous fera découvrir toute la richesse du pastoralisme et des brebis seront exposées en parallèle des passages de troupeau. 😉

📍 Retrouvez-les donc le 20 mai à 7h à Aussurucq et à partir de 10h à Ahüzki. Si le repas est déjà complet vous trouverez cependant de la restauration rapide sur place. 😋

📸 @sancy_outdoor_f.delquaire_ 

#transhumance #ossauiraty #fromagedebrebis #cheese #ardigasna #brebis #brebislaitière #troupeau #montagne #ossauiratycheese #aop #mangeraop #paysdesbrebis #agriculture #agriculturefrançaise #farmlife #troupeau #berger #mountain #mountainelover #prairie #bearn #bearnpyrenees #béarn #paysbasque #euskalherria #pyrenees #pyrénées

📣 Fête de la transhumance 2023 ⛰

Ce weekend, ce ne sont pas les brebis qui transhument d'Aussurucq à Ahüzki mais les vaches. 🐑 Cependant, le collectif @bortubidian vous fera découvrir toute la richesse du pastoralisme et des brebis seront exposées en parallèle des passages de troupeau. 😉

📍 Retrouvez-les donc le 20 mai à 7h à Aussurucq et à partir de 10h à Ahüzki. Si le repas est déjà complet vous trouverez cependant de la restauration rapide sur place. 😋

📸 @sancy_outdoor_f.delquaire_

#transhumance #ossauiraty #fromagedebrebis #cheese #ardigasna #brebis #brebislaitière #troupeau #montagne #ossauiratycheese #aop #mangeraop #paysdesbrebis #agriculture #agriculturefrançaise #farmlife #troupeau #berger #mountain #mountainelover #prairie #bearn #bearnpyrenees #béarn #paysbasque #euskalherria #pyrenees #pyrénées
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Mai 12

Open
📣 Une balade au pays-basque, ça vous dit ? 😄

Pour rappel : si vous voulez découvrir notre fromage AOP Ossau-Iraty à bord d’un combi VW n’hésitez pas à participer à notre concours @ossauiratyaop x @txiki_paysbasque 🚌

📌 Toutes les étapes sont précisées dans le carrousel. On espère que ça vous plait et surtout, bonne chance à toutes et à tous ! 🍀

#concours #combivw #vanlife #roadtrip #gourmand #routedufromage #jevisitelafrance #troupeau #berger #ossauiraty #ossauiratycheese #cheese #fromage #brebis #sheep #producteurslocaux #agriculture #agriculteur #agricultrice #agriculteursfrançais🇫🇷 #bearn #bearnpyrenees #paysbasque #euskalherria #pyrenees #montagnes #mountains #montagnepyrenees #pyrénées #pyreneesofinstagram

📣 Une balade au pays-basque, ça vous dit ? 😄

Pour rappel : si vous voulez découvrir notre fromage AOP Ossau-Iraty à bord d’un combi VW n’hésitez pas à participer à notre concours @ossauiratyaop x @txiki_paysbasque 🚌

📌 Toutes les étapes sont précisées dans le carrousel. On espère que ça vous plait et surtout, bonne chance à toutes et à tous ! 🍀

#concours #combivw #vanlife #roadtrip #gourmand #routedufromage #jevisitelafrance #troupeau #berger #ossauiraty #ossauiratycheese #cheese #fromage #brebis #sheep #producteurslocaux #agriculture #agriculteur #agricultrice #agriculteursfrançais🇫🇷 #bearn #bearnpyrenees #paysbasque #euskalherria #pyrenees #montagnes #mountains #montagnepyrenees #pyrénées #pyreneesofinstagram
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Mai 10

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📌 Du 13 au 21 mai 2023 se tiendra la @foiredebordeaux ! 📆

Notre fromage Ossau-Iraty sera présent sur le stand @lesproduitsdenouvelleaquitaine où il sera cuisiné et mis en valeur par des chefs. 🧑‍🍳

N'hésitez pas à passer découvrir toutes leurs astuces et recettes. 😉 Alors, viendrez-vous à ce salon @agri_aquitaine ? 🎉

#SANA2023 #lesproduitsdenouvellequitaine #parlonsdargicultureNA #aimetonagri #aquitanima #mangermieuxoumieuxmanger #ossauiraty #ossauiratycheese #ardigasna #gasna #fromagedespyrenees #lefromagecestlavie #fromagebrebis #fromagefermier #tommedebrebis #tommesdespyrénées #degustation #gourmandise #fromagegourmand #degustation #produitslocaux #produitlocal #jepeuxpasjaiestives #mangeraop #fromageaop #fromageaddict #bearn #bearnpyrenees #pyrenees #nouvelleaquitaine #bordeaux

📌 Du 13 au 21 mai 2023 se tiendra la @foiredebordeaux ! 📆

Notre fromage Ossau-Iraty sera présent sur le stand @lesproduitsdenouvelleaquitaine où il sera cuisiné et mis en valeur par des chefs. 🧑‍🍳

N'hésitez pas à passer découvrir toutes leurs astuces et recettes. 😉 Alors, viendrez-vous à ce salon @agri_aquitaine ? 🎉

#SANA2023 #lesproduitsdenouvellequitaine #parlonsdargicultureNA #aimetonagri #aquitanima #mangermieuxoumieuxmanger #ossauiraty #ossauiratycheese #ardigasna #gasna #fromagedespyrenees #lefromagecestlavie #fromagebrebis #fromagefermier #tommedebrebis #tommesdespyrénées #degustation #gourmandise #fromagegourmand #degustation #produitslocaux #produitlocal #jepeuxpasjaiestives #mangeraop #fromageaop #fromageaddict #bearn #bearnpyrenees #pyrenees #nouvelleaquitaine #bordeaux
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Mai 8

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📣 En avril, ne te découvre pas d’un fil… mais en mai, fait ce qu’il te plait ! 😜

L’occasion de se faire plaisir en dégustant notre fromage de brebis. 🐏

➡️ Ici on vous présente un Ossau-Iraty fermier d’estive produit par Stéphane Chétrit dans le Béarn. 📍 On le reconnait à ses poinçons 😉

Chez nous, même si on a déjà envie d’apéro au soleil on va encore garder une petite laine… et chez vous ?

📸 Clémentine Gallo @mesgougeres

#laine #ossauiraty #ossauiratycheese #ardigasna #gasna #fromagedespyrenees #lefromagecestlavie #fromagebrebis #fromagefermier #tommedebrebis #tommesdespyrénées #sheepcheese #cheese #cheestagram #cheesy #cheesyfood #degustation #gourmandise #fromagegourmand #degustation #produitslocaux #produitlocal #jepeuxpasjaiestives #mangeraop #fromageaop #fromageaddict #bearn #bearnpyrenees #pyrenees #nouvelleaquitaine

📣 En avril, ne te découvre pas d’un fil… mais en mai, fait ce qu’il te plait ! 😜

L’occasion de se faire plaisir en dégustant notre fromage de brebis. 🐏

➡️ Ici on vous présente un Ossau-Iraty fermier d’estive produit par Stéphane Chétrit dans le Béarn. 📍 On le reconnait à ses poinçons 😉

Chez nous, même si on a déjà envie d’apéro au soleil on va encore garder une petite laine… et chez vous ?

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#laine #ossauiraty #ossauiratycheese #ardigasna #gasna #fromagedespyrenees #lefromagecestlavie #fromagebrebis #fromagefermier #tommedebrebis #tommesdespyrénées #sheepcheese #cheese #cheestagram #cheesy #cheesyfood #degustation #gourmandise #fromagegourmand #degustation #produitslocaux #produitlocal #jepeuxpasjaiestives #mangeraop #fromageaop #fromageaddict #bearn #bearnpyrenees #pyrenees #nouvelleaquitaine
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Syndicat de Défense
AOP Ossau-Iraty

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Fax : 05 59 37 81 04

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