Rencontre avec Antoine Chépy

Des grandes maisons à l’auberge Haraneko Borda, Antoine Chépy nous raconte son parcours et sa cuisine.

Sébastien ASTABIE, le savoir-faire en héritage

Rencontre avec Sébastien ASTABIE, producteur fermier de l’AOP Ossau-Iraty Installé depuis 2017 dans la Ferme familiale AOZTEIA, Sébastien ne cache pas sa fierté de perpétuer…

La Route du Fromage AOP Ossau-Iraty

Venez à la rencontre des producteurs de fromage AOP Ossau-Iraty

A travers cet itinéraire, qui traverse les vallées et côteaux du Béarn et du Pays Basque, au sein des Pyrénées-Atlantiques, dans la grande et belle région Nouvelle Aquitaine dans le Sud Ouest de la France, vous découvrirez la richesse pastorale du territoire basco-béarnais et pourrez mesurer toute l’authenticité des fromages AOP Ossau-Iraty.

Les actualités de la route du fromage