Une nouvelle saison de production

Sur les terres de l'AOP Ossau-Iraty l'agnelage a battu son plein pendant la fin d'année 2022. Les mois de novembre et de décembre sont généralement…

Publié le 19 janvier 2023

Course avant les fêtes : 3 idées pour sublimer le fromage de brebis Ossau-Iraty à votre table !

Plus que quelques jours avant Noël. C'est la dernière ligne droite pour finir les cadeaux et acheter tout ce qu'il faut pour votre menu du…

Publié le 20 décembre 2022

La Route du Fromage dans le podcast « L’oreille épicurieuse »

Le podcast « L'oreille épicurieuse » est parti à la rencontre de Dominique Idiart, productrice d'Ossau-Iraty à la Ferme Iruleia. Bonne écoute !

Publié le 12 décembre 2022

L’Ossau-Iraty à l’AOP Festival 2022

Le pays des brebis s’invite à Paris ! 🐑 Ce weekend, c’est l'AOP festival à La Bellevilloise, Paris 20ème. Les AOP Laitières : 46 fromages,…

Publié le 14 novembre 2022

Fête à Espelette 29-30 octobre 2022

C'est le rendez-vous du weekend ! Si vous êtes du côté d’Espelette samedi 29 ou dimanche 30 octobre 2022, venez profiter de la fête du…

Publié le 26 octobre 2022

Une ferme à taille humaine

On vous invite à remonter un peu le temps avec nous pour revivre le début de saison avec Kattin Camino-Iribarren et sa famille que nous…

Publié le 23 septembre 2022

Découvrez le cahier de vacances de l’agneau de lait des Pyrénées

L'agneau de lait des Pyrénées est, comme l'Ossau-Iraty, un produit typique du Pays Basque et du Béarn, symbole d'excellence gastronomique, valorisé par un Label Rouge…

Publié le 17 août 2022