Journée découverte du 7 août 2025

7 août 2025 : journée découverte de l’Ossau-Iraty dans 14 étapes de la Route du Fromage.     Envie de vous régaler et de mieux…

Publié le 13 juin 2025

La transhumance a commencé !

Les troupeaux prennent le chemin des estives !  n Dans le Pays Basque, la transhumance débute souvent dès le mois de mai. Du côté du…

Publié le 15 mai 2025

Le Centre d’Interprétation de l’AOP Ossau-Iraty rouvre ses portes !

UN LIEU VIVANT GRATUIT ET OUVERT À TOUS Avec le retour des beaux jours, le Centre d’Interprétation de l’AOP Ossau-Iraty vous accueille à nouveau à…

Publié le 10 avril 2025

L’AOP Ossau-Iraty récompensée au Concours Général Agricole 2025 !

Des distinctions qui récompensent un savoir-faire unique   Chaque année, le Concours Général Agricole, organisé lors du Salon International de l’Agriculture, met à l’honneur les…

Publié le 5 mars 2025

Salon de l’agriculture 2025

  Nous serons au Salon de l’Agriculture cette année encore du samedi 22 février au dimanche 2 mars 2025. Hall 1 – Allée J – Stand 083 Espace…

Publié le 13 février 2025

Bonne année 2025 ! Urte berri on ! Bonna annada !

L’Ossau-Iraty est le fruit de notre travail. Ensemble, continuons à garantir l’excellence de notre appellation. Toute l’équipe de l'organisme de défense et de gestion de…

Publié le 8 janvier 2025

Les agneaux gambadent

Chez nos producteurs, les premiers agneaux sont là, ce qui marque une étape clé de l’année en AOP Ossau-Iraty. L’agnelage, c’est un moment intense où…

Publié le 20 décembre 2024