Des distinctions qui récompensent un savoir-faire unique

 

Chaque année, le Concours Général Agricole, organisé lors du Salon International de l’Agriculture, met à l’honneur les meilleurs produits du terroir français. Cette année, l’AOP Ossau-Iraty s’est une nouvelle fois distinguée, avec quatre médailles attribuées à ses fromages d’exception.

Parmi les lauréats de cette édition :

Médaille d’Or – Fromagerie Aramits (Ossau-Iraty Laitier AOP) & Fromagerie Onetik (Ossau-Iraty Laitier AOP)

Médaille d’Argent – Fromagerie Matocq (Ossau-Iraty Laitier AOP), Fromagerie des Chaumes (Ossau-Iraty Laitier AOP) & Fermiers Basco Béarnais (Ossau-Iraty Fermier AOP)

Médailles de Bronze – Fromagerie Agour (Ossau-Iraty Laitier AOP)

Ces distinctions sont une belle reconnaissance du travail passionné des producteurs et fromagers qui perpétuent, jour après jour, un savoir-faire traditionnel transmis depuis des générations.

 

Une fierté pour la filière et la région

 

L’Ossau-Iraty, seul fromage AOP au lait de brebis des Pyrénées, est le fruit d’un terroir riche et préservé, entre Pays Basque et Béarn. Ces médailles viennent réaffirmer la qualité et l’authenticité de cette appellation, qui séduit aussi bien les amateurs de fromages que les jurés du Concours Général Agricole.

Un immense bravo à nos producteurs et fromagers qui, grâce à leur engagement et leur savoir-faire, font rayonner l’Ossau-Iraty en France et au-delà !