La fromagerie Onetik est située à Macaye, petit village situé au cœur du Pays Basque. C’est ici qu’Onetik transforme le lait des éleveurs de la région en fromage. Nous fabriquons des tommes de brebis dont le célèbre Ossau-Iraty (à consommer sans modération avec de la confiture de cerise noire d’Itxassou), mais aussi des tommes de vache, de chèvre et aux laits mixtes. Des fromages à découvrir et à savourer dans notre boutique.