Jean-Michel Armagnague

Jean-Michel Armagnague
Route du Fromage

Eleveur de 450 brebis béarnaises sur la commune d’IDAUX-MENDY, Jean-Michel ARMAGNAGUE fabrique du fromage fermier AOP Ossau Iraty de décembre à fin août. Soucieux des traditions et d’un savoir-faire, il utilise un système d’alimentation à l’herbe et transhume, chaque année, en vallée d’ASPE. Si vous passez le voir, il vous proposera la visite de la fabrication fromagère, 3 ou 4 fois par semaine (lundi, mercredi, vendredi, samedi), au cours de laquelle, il vous expliquera sa façon de fonctionner et pourra même, sur demande, fabriquer un fromage personnalisé. Enfin, pour chatouiller vos papilles gustatives, une dégustation vous sera aimablement offerte. Possibilités de promenade en estive en fonction des disponibilités sur juillet et août.

Horaires

Horaires

Ouvert de 9h à 20h.

Coordonnées

Coordonnées

Retrouvez cette étape sur la carte au n°72

Adresse : Ferme Atxinea 64130 Idaux-Mendy
Téléphone : 06 83 17 43 37
Email : armagnague.jean-michel@orange.fr
GPS : 43.178829 / -0.912573
Visite

Visite

Visite guidée de la fabrication fromagère : prendre rdv à l'OT de Soule 05 59 28 58 28.
Animation

Animation

Les mercredi et vendredi de juin à fin août et pendant les vacances scolaires : - visite guidée de la fabrication fromagère- dégustation des produits- quelques sorties en estive- présentation de l'agriculture souletine

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