Préparation

Préparez trois brochettes apéritives gourmandes autour de l’AOP Ossau-Iraty, idéales pour un apéritif d’été convivial.

La Feuilletée :

Coupez l’AOP Ossau-Iraty en cubes. Découpez la pâte feuilletée en bandes, enroulez-les autour des morceaux de fromage puis enfournez jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez avec une touche de confiture de cerise.

La Fruitée :

Coupez la pêche et l’AOP Ossau-Iraty en cubes. Alternez-les sur des pics apéritifs, ajoutez un filet de miel et quelques feuilles de thym frais.

La Croustillante :

Enrobez les cubes d’AOP Ossau-Iraty de piment d’Espelette. Enroulez une tranche de coppa autour de deux cubes de fromage et maintenez le tout avec un pic apéritif.

Disposez les trois recettes sur un plateau et servez immédiatement.

Plus qu’à vous régaler !

Crédit photo : Claire Brague