Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs, ajoutez la farine puis la levure, et assaisonnez la préparation de sel et de piment d’Espelette. Ensuite, faites chauffer le lait. Pendant ce temps, incorporez l’huile à la pâte à cake. Une fois le lait chaud, ajoutez le petit à petit en mélangeant bien. Ajoutez l’Ossau-Iraty, les poivrons légèrement mixés. Verser dans l’appareil a pop cakes et faites cuire 15min. Une fois cuits, vous pouvez les tremper dans de la confiture de cerises noires.

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