En panne d’inspiration à l’approche des fêtes?

Gérard Baud donne ses astuces et conseils pour étonner vos convives d’un soir. En cuisson, cru, à picorer, à associer avec des produits 100% locaux… Découvrez en vidéo les multiples facettes du fromage AOP Ossau-Iraty.

Que déguster avec l’AOP Ossau-Iraty?

Quel produit local associer à l’AOP Ossau-Iraty pour une explosion en bouche et étonner ses proches?
Gérard Baud vous conseille et vous propose différents accords garantis 100% terroir

Un fromage ancestral mais actuel

L’AOP Ossau-Iraty est un fromage authentique qui s’inscrit parfaitement dans les nouvelles tendances de consommation. Saviez-vous qu’il existe 1001 façons de le déguster? Cru, en cube, en triangle ou encore gratiné sur un plat… Découvrez tout ce qu’il est possible de faire avec l’AOP Ossau-iraty grâce au truculent Gérard Baud.

Un cadeau des 3 races de brebis

Connaissez-vous l’Ossau-Iraty des estives? Ce fromage d’altitude unique qui se fabrique à une certaine période de l’année. Gérard Baud vous explique tout ce qu’il faut savoir de cet AOP Ossau-Iraty idéal sur un plateau de fromage pendant les périodes des fêtes.