Village très touristique, La Bastide Clairence s’est inscrite depuis longtemps au hit-parade du tourisme du Pays Basque. Lorsque vous rendez visite aux artisans d’art du lieu, osez le détour sur les hauteurs de Pessarrou, à la ferme “Le Château”. Après dégustation, vous pourrez acheter un bon morceau de fromage de brebis fermier Ossau-Iraty. Vous pourrez apercevoir le troupeau de brebis Manech tête rousse dans les prairies verdoyantes de la ferme face à la chaîne des Pyrénées. Les mardis, les visites guidées de l’atelier vous familiariseront avec la tradition de l’Ossau-Iraty.
Nous proposons également des caillés, des yaourts de et des crottins de brebis.
Horaires
Ouvert de 10h à 12h et de 15h à 19h. Présent sur le marché de St-Jean-de-Luz le vendredi matin, aux Halles de St-Jean-de-Luz le mardi, vendredi et samedi matin (stand Idoki).
Coordonnées
Retrouvez cette étape sur la carte au n°24
Adresse : Le Château-Pessarou 64240 La Bastide ClairenceTéléphone : 05 59 29 12 83 / 07 49 47 87 48
Email : artzain@nordnet.fr
Site web : http://www.idoki.org/artzainak
GPS : 43.411556 / -1.195090
Visite
Visite se fait sur l'ensemble de l'exploitation avec possibilité d'accompagner le troupeau sur RDV.
Animation
- Sur réservation exclusivement : possibilité d'assister à la traite vers 17h/18h jusqu'à fin mai puis à partir de juin vers 10h/11h jusqu'à la fin de la campagne laitière. Possibilité d'assister/participer à la fabrication (activité payante).
- En période de vacances scolaire : visites de la ferme, pour des groupes d’une dizaine de personne (durée de 15 à 30 min), possibilité de voir le travail du chien (activité payante).
- Accueil de groupes venus en bus (activité payante).
- Il y a un parking et la visite peut se faire en fauteuil roulant.
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