À Lohitzun-Oyhercq, au cœur du Pays Basque, Hervé perpétue une histoire familiale de quatre générations en reprenant la ferme en 2016. Il élève aujourd’hui un troupeau de brebis Manex tête rousse et des porcs Kintoa, accompagné de son frère Bruno. Manon, sa compagne, a créé un atelier de transformation sur la ferme pour valoriser le lait cru en fromages AOP Ossau-Iraty et autres spécialités, vendus en direct.
Tous les trois partagent l’amour de la terre, du savoir-faire, et le plaisir d’échanger avec le public, de faire découvrir leurs produits et de transmettre leurs valeurs.
Horaires
Magasin à la ferme ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h, balades, visites et pique-nique possible tous les jours sur réservation 24h à l'avance.
Coordonnées
Retrouvez cette étape sur la carte au n°78
Adresse : 635 chemin de Kanistegia 64120 Lohitzun-OyhercqTéléphone : 06 24 05 22 00
Email : ferme.itzalea@outlook.fr
Site web : https://ferme-itzalea.fr/
GPS : 43.25697 / -0.98081
Visite
Visite gratuite de la ferme, contactez-nous par téléphone ou sur les réseaux sociaux ! Balade libre possible en démarrant de la bergerie jusqu'aux parcs des cochons et possibilité de pique-nique au bord de la rivière.
Animation
Repas découverte à la ferme le 7 août pour la journée festive !
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