Retour sur la fĂȘte de la Transhumance de l’Association Buru Beltza et nos 40 ans d’AOP Ossau-Iraty ! 🎂

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Les cloches ont sonné et les bougies ont été soufflées, samedi dernier à Licq-Athérey. Sept troupeaux se sont succédés lors de cette transhumance festive.

âžĄïž On a vu dĂ©filer des Manechs tĂȘte noire Ă©videmment, l’Association Buru Beltza luttant pour la dĂ©fense et la prĂ©servation de cette race de brebis montagnarde.  Les deux autres races de l’AOP Ossau-Iraty Ă©taient aussi prĂ©sentes : les Manechs tĂȘte rousses et les Basco-bĂ©arnaises sont descendues de la montagne sous bonne escorte.  Des navettes avaient en effet Ă©tĂ© organisĂ©es, pour permettre aux personnes venues profiter de la fĂȘte, de monter retrouver les bergers et leurs brebis en route pour la vallĂ©e.

âžĄïž C’est au cƓur de la Soule, Ă  la frontiĂšre bĂ©arnaise que nous nous sommes rassemblĂ©s, lors de cette journĂ©e festive, pour cĂ©lĂ©brer les 40 ans de l’AOP Ossau-Iraty, BĂ©arn et Pays Basque garantis !  Plusieurs de nos producteurs Ă©taient ainsi prĂ©sents : soit avec leur troupeau, soit sur le marchĂ© de producteurs.  D’autres produits du terroir Ă©taient Ă©galement prĂ©sents comme l’Agneau des PyrĂ©nĂ©es Officiel ou encore Kintoa AOP ainsi que TOKILIA qui travaille la revalorisation de la laine.

âžĄïž De nombreuses animations Ă©gayaient la journĂ©e. Des danses traditionnelles ont Ă©tĂ© mises en avant par les enfants de l’école.  Un concours de fromages d’estives est venu valoriser le travail rĂ©alisĂ© lĂ -haut par les producteurs, tandis qu’un concours de fourrage permettait de valoriser le travail fait en vallĂ©e.  Pas de bon fromage sans bon fourrage pour rĂ©galer nos jolies brebis !

âžĄïž Enfin, un concours de chiens de berger a permis de clĂŽturer cette aprĂšs-midi en beautĂ© !  Sept bergers ont ainsi montrĂ© leur habiletĂ© et la complicitĂ© qui les unit avec leurs chiens. Pour les guider : chacun sa technique !

âžĄïž La fĂȘte a battu son plein toute la journĂ©e pour le plaisir des grands et des petits.  Les gourmands aussi Ă©taient ravis puisqu’au-delĂ  des produits du marchĂ©, ils ont pu se rĂ©galer avec le repas prĂ©parĂ© par les Ikastolas de Soule et le stand de talo qui a rencontrĂ© un franc-succĂšs !

Merci Ă  Buru Beltza pour la coorganisation, Ă  la mairie de Licq-AthĂ©rey pour l’accueil et Ă  tous les bĂ©nĂ©voles qui ont rendu cette journĂ©e possible.

Un trÚs grand merci au Conseil Régional de Nouvelle Aquitaine, au Conseil Départemental des Pyrénées Atlantiques et à tous nos autres partenaires pour leur soutien précieux

Enfin, merci Ă  vous, d’ĂȘtre venus cĂ©lĂ©brer avec nous l’anniversaire des 40 ans de notre AOP Ossau-Iraty qui a encore de beaux jours devant elle, ainsi que la transhumance des bergers et de leur brebis, cet Ă©vĂ©nement si important dans la tradition pastorale !

On vous dit Ă  bientĂŽt, et rendez-vous peut-ĂȘtre pour les 50 ans ?