La grande saison de l’agnelage se termine enfin pour la filière AOP Ossau-Iraty. Ces dernières semaines, les bergeries ont été rythmées par les bêlements des nouveaux-nés… et par le pas rapide des éleveurs !
Une période essentielle mais particulièrement exigeante, avec une vigilance de tous les instants.

Envie de vivre une journée en estive avec un berger ?   À l’occasion de l’opération Cabanes ouvertes de l’association des éleveurs et transhumants des…